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La gamba blanca gorda (Parapenaeus longirostris) pertenece a la familia Penaeidae. Normalmente vive en el Océano Atlántico y concretamente en la zona del Golfo de Cádiz en la provincia de Huelva. Vive a una profundidad entre 180 y 250 metros en suelos arenosos.
Puede llegar a medir hasta 20 cm y su color es rosa pálido con tonos violetas en la zona gástrica.
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